반응형 발암물질1 고사리 발암물질 논란, 진짜 위험할까 고사리 먹으면 암 걸린다? 과학적 근거와 진실을 파헤쳐 봅니다최근 식탁 위 전통 나물인 고사리를 두고 ‘발암물질 논란’이 다시 떠오르고 있습니다. 인터넷 커뮤니티나 SNS에서는 고사리에 발암물질이 있어 절대 먹지 말아야 한다는 극단적 주장부터, 오히려 오래전부터 먹어온 안전한 식재료라는 반론까지 다양한 의견이 대립하고 있습니다. 그렇다면 진실은 과연 무엇일까요? 고사리가 정말 암을 유발하는 위험한 음식일까요? 이번 글에서는 고사리에 포함된 발암물질의 실체부터, 조리 방법에 따른 안전성, 그리고 올바른 섭취 기준까지 과학적 근거를 토대로 자세히 살펴보겠습니다. 고사리에 들어 있는 발암물질 ‘프타퀼로사이드’란?고사리는 야생에서 자라는 양치식물로, 봄철 산나물로 자주 채취되고 소비됩니다. 하지만 고사리 속에는.. 2025. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
